Petersilienwurzel 'Sonata' (Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill)

Wurzelpetersilie "Sonata" (Berliner Typ).
Winterkönig: Aromatische Wurzeln, die direkt im Beet überwintern können!
Späte Sorte (175-195 Tage) von hoher Qualität, geschaffen für lange Lagerung und den Frischmarkt.
Eigenschaften:
Bildet lange, gerade, konische Wurzeln mit einer Länge von 19-22 cm und einem Gewicht von bis zu 60 g.
Die Schale ist glatt, hellgrau. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, fest und dunkelt beim Kochen nicht nach.
Besitzt ein sehr intensives Aroma, das auch nach dem Trocknen oder Einfrieren erhalten bleibt.
Wert der Sorte:
1. Frostbeständigkeit: Einzigartige Eigenschaft von "Sonata" — die Fähigkeit, im Feld hervorragend zu überwintern. Sie können einen Teil der Ernte im Boden lassen und im zeitigen Frühjahr frische Wurzeln ausgraben!
2. Lagerfähigkeit: Eine der besten Sorten für die Winterlagerung im Keller.
Anbautechnik (Erfolgsgeheimnisse):
Boden: Lockere Lehm- oder Sandböden. Wichtig: Nur im 2. Jahr nach dem Ausbringen von Mist säen! Frischer Mist verursacht die Verzweigung der Wurzeln ("Gabelbildung").
Aussaat: Tiefe 1-2 cm. Die Sämlinge (nach 15-20 Tagen) unbedingt ausdünnen: zuerst im Stadium von 2-3 Blättern, dann nach 2 Wochen, wobei 5-6 cm zwischen den Pflanzen verbleiben.
Ernte: Ende September - Oktober, vor dem Gefrieren des Bodens.
1,0 g = 800-900 Samen.